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POUR ACCOMPAGNER L'APERITIVO...

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Arancini al ragù (Les 4 pièces)

Timbale de riz croustillant à la sicilienne, farce au « ragù » de viande et à la mozzarella de bufala, sauce tomate.

18,00 €
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Bastoncini di Polenta biancoperla (Les 8 piéces)

Bâtonnets de Polenta "biancoperla", sauce au vinaigre balsamique "tradizionale".

12,00 €
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Bombette al Gorgonzola DOP (Les 4 pièces)

Chaussons au fromage Gorgonzola DOP

12,00 €
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Bombette Prosciutto e Mozzarella di Bufala. (Les 4 pièces)

Chaussons au jambon et mozzarella de bufflonne.

12,00 €
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Finocchiona Toscana IGP (Les 120 grammes)

Saucisson aux grains fenouil, grissini "langues de belle-mère"

12,00 €
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Focaccia Eoliana

"Focaccia" maison aux tomates, olives "taggiasche" et câpres de l’île de Salina

12,00 €
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Pane Carasau al Parmigiano Reggiano (150 Gr.)

Pain croustillant de Sardaigne " gratiné au Parmigiano Reggiano 36 mois.

12,00 €
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Pepite di Parmigiano Reggiano. ( Les 150 grammes)

Pépites de Parmigiano Reggiano 36 mois d'affinage.

12,00 €
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ANTIPASTI

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Burrata d'Andria (250gr.)

Burrata des Pouilles sur carpaccio de tomate et "pesto" de Basilic frais, olives "taggiasche" et origan de Sicile

19,00 €
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Capesante dorate e pomodori

Noix de Saint jacques à la panure dorée et parfumée, tomates anciennes à l'huile d'olive des Pouilles, câpres de Salina et olives.

27,00 €
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Carciofini alla giudia

Artichauts frits à la romaine, copeaux de Pecorino Romano.

18,00 €
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Culatello di Zibello

Rare pièce de jambon "Culatello di Zibello" réserve Massimo Spigaroli, “Mostarda” de fruits confits, grissini “lingue di suocera”.

23,00 €
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Gamberi rossi di Mazara

Gambas rouges de Mazara poêlés, julienne de légumes croquants, artichauts à la romaine

26,00 €
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Insalata di Polpo

Salade de Poulpe à l'huile d'olive extra vierge, pommes de terre, céleri, olives "Taggiasche"

23,00 €
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Tartare di branzino

Tartare de bar de ligne à la vanille, clémentines, caviar d’esturgeon blanc “Calvisius” de Lombardie.

24,00 €
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Vitello Tonnato Piemontese

Vitello tonnato de veau "fassona” du Piémont, sauce au thon et câpres de Salina.

19,00 €
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PRIMI & SECONDI

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Gnocchi ai 3 Formaggi

Gnocchi de pomme de terre aux noisettes IGP et aux 3 fromages nobles: Vezzena de Trento, Gorgonzola DOP, Parmigiano Reggiano 36 mois

23,00 €
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Lasagne ortolane

Lasagnes végétariennes aux légumes de notre potager

22,00 €
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Linguine alle vongole veraci

Linguine “Mancini ” aux palourdes sauvages et boutargue sardes de mulet.

23,00 €
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Ravioli Bolognesi di Manzo

Ravioli farcis de bœuf mijoté, "Ragù" à la bolognaise.

22,00 €
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Ravioli di Ricotta & Spinaci

Ravioli farci à la ricotta et aux épinards, méli mélo de champignons et poivre aux agrumes.

22,00 €
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Risotto agli Scampi

Risotto "Vialone Nano" aux langoustines royales, tomate "San Marzano" en conserve, estragon.

26,00 €
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Spaghetti al pomodoro

Spaghetti “Cavalier Cocco” à la tomate et basilic frais. Plat signature et préféré de Mr. Giorgio Armani

18,00 €
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Branzino di lenza alla Zucca Mantovana

Pavé de bar poêlé, potiron de Mantoue , jardin de légumes de notre potager au sel de Trapani.

33,00 €
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DOLCI

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Bavarese al Cioccolato 70%

Mousse bavaroise au chocolat noir 70% , crumble à la vanille bourbon.

9,00 €
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Tarteletta di mele

Tartelette aux pommes, crème frangipane à la cannelle.

9,00 €
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Tiramisu Armani Caffè

Tiramisu crémeux au mascarpone et œufs bio, espresso Illy

9,00 €
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Panettone Armani/Dolci by Guido Gobino

Panettone Armani / Dolci classico aux fruits confits 1Kg

40,00 €
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Sodas

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Gassosa Polara 33 cl

5,50 €
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Aranciata Rossa Polara 33 cl

5,50 €
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Chinotto Polara 33 cl

5,50 €
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Bières

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Birra Moretti 33 cl

6,00 €
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Na’ bio. - vol alc 4.5% Birradamare 33 cl

Bière blonde biologique

9,00 €
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Eaux

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Acqua Armani plate 75cl

8,00 €
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Acqua Armani pétillante 75cl

8,00 €
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Vini Bollicine

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Prosecco Superiore Conegliano Valdobbiadene DOCG Extra Brut - Campana Barone

Une robe jaune claire, aux reflets verts légers, une mousse riche et intense et un discret pelage persistant. Très équilibré. Au nez et en bouche des arômes subtils de fleurs et fruits printaniers

29,00 €
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Champagne Bruno Paillard Premiere Cuvée Rosé

Première presse d’une majorité de Pinot Noir et présence de Chardonnay en proportion tenue secrète.

69,00 €
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Champagne Taittinger Cuvée Prestige

Cuvée harmonieuse et fraîche, robe brillante et dorée, garnie de fines bulles. Son nez très expressif oscille entre nuances fruitées, florales et briochées.

59,00 €
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Franciacorta Cuvée prestige - Ca’ Del Bosco

Chardonnay 75%, Pinot Bianco 10%, Pinot Nero 15%. Ca’ Del Bosco est la référence quand on parle de bulles fines en Italie.

68,00 €
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Vini 37.5cl

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Bianco - COSTAMOLINO Vermentino di Sardegna DOC Argiolas 2019

Vermentino. Il séduit par son côté vif, sec et joyeux. Les notes de fruits blancs sont égayées par la sapidité du vin.

19,00 €
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Rosso - ROSSO DI MONTALCINO DOC Col D’Orcia 2016

Sangiovese. Corps Moyen. Nez de fruits rouges. Tannins doux et bien équilibrés

21,00 €
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Vini Bianchi 75cl

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GAVI DI GAVI DOCG Batasiolo 2018

Cortese. Jaune paille, sec. Notes de fond d’amande amère..

29,00 €
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VERDICCHIO Ylice Castelli di Jesi Classico Superiore DOC Poderi Mattioli 2017

Verdicchio . De couleur jeune paille aux notes fragrants, florales. En bouche il est élégant et frais.

54,00 €
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GRECO DI TUFO DOCG Mastroberardino 2017

Greco. Elégant, au parfum de poire. Issu du terroir volcanique du Vésuve.

51,00 €
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SAN GIOVANNI Orvieto DOC Classico Superiore Marchesi Antinori 2017

Grechetto, Procanico, Pinot Blanc, Viognier. Au nez il est fruité, surtout ananas et pêche, en bouche il est rond et persistant.

51,00 €
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CAPICHERA Isola dei Nuraghi IGT Capichera 2017

Vermentino. Jaune doré, équilibré et fruité, parfums aromatiques

61,00 €
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CATARRATTO ANTISA Sicilia DOC Tasca D’Almerita 2017

Catarratto. Vin aromatique avec de senteurs d’agrumes dont le pamplemousse.

42,00 €
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Vini Rosati 75cl

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LACRIMAROSA Campania IGT Mastroberardino 2018

Aglianico. Campanie. Sec et minéral, frais.

39,00 €
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Vini Rossi 75cl

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NEBBIOLO Langhe DOC Batasiolo 2017

Nebbiolo. Rouge rubis, fruité, légèrement boisé.

31,00 €
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AMARONE CLASSICO DELLA VALPOLICELLA DOCG Righetti 2015

Corvina, Rondinella, Molinara. Ce vin développe un envoûtant bouquet de fruits rouges, kirsch, pruneau et noix. La bouche surprend par sa souplesse structurée.

73,00 €
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CHIANTI CLASSICO DOCG Badia a Coltibuono 2016

Sangiovese. Vin biologique de grande classe aux senteurs de violette, tabac et poivre noir.

54,00 €
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ROSSO DI MONTALCINO DOC Col D’Orcia 2016

Sangiovese. Corps Moyen. Nez de fruits rouges. Tannins doux et bien équilibrés.

42,00 €
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LACRIMA DI MORRO D'ALBA D.O.P. Ciù Ciù 2017

Lacrima. Léger avec des notes de glycine et groseille. Tannins veloutés.

49,00 €
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LODAI Maremma Toscana IGT Fertuna 2013

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot. Fruité, souple et intense. Toute la Toscane dans un verre!

55,00 €
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BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG Col d’Orcia 2012

Sangiovese grosso. Nez ferme et fin, à base de griotte et cassis, structure imposante sans aucun excès

99,00 €
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GHIAIA NERA Sicilia DOC Tasca d’Almerita 2015

Nerello Mascalese. Léger avec des notes de glycine et groseille. Tannins veloutés.

39,00 €
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IL TASCANTE Sicilia DOC Tenuta Tascante 2014

Vin riche de structure et intensité aromatique.
Vieilli en fût de chêne de Slovénie, fruits rouges, tanins présents mais bien intégré.

87,00 €
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LA MONACA Sicilia DOC Tasca d’Almerita 2016

Syrah. Beaux tannins, riche d’arômes balsamiques et épices.

60,00 €
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Et plus encore...

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Couverts en bois biodégradable et serviettes

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